fantaisiedesophie

09 juillet 2008

le fondant au chocolat

Il ne faut pas oublier le plus important: le gâteau d'anniversaire!!

Le gâteau préféré du petit roi de la fête (Gilles mon frère)!!

Il était ravi ce jour là, cadeaux, gâteaux, amis, famille que demander de plus?? ^^

tu as besoin de:

- 200g de chocolat noir

- 200g de beurre

- 4 oeuf

- 200g de sucre en poudre

- 80g de farine

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recette:

- Casse le chocolat en carrées dans un saladier et fais-le fondre au bain-marie ou au micro ondes avec une cuillère à soupe d'eau. Dès qu'il est mou, ajoute le beurre en morceaux, laisse fondre et mélange pour obtenir une pâte onctueuse.

- Préchauffe le four à 210°C Beurre un moule à gâteau. Casse les oeufs dans un saladier et bâts les vigoureusement au fouet avec le sucre en poudre. Incorpore la farine, puis la pâte de chocolat. Mélange bien.

- Verse la préparation dans un moule, enfourne à mi-hauteur et fais cuire 20 min. quand c'est cuit, laisse tiédir un peu avant de démouler sur un plat.

Posté par peanutObutter à 12:41 - - Commentaires [1] - Permalien [#]


07 juillet 2008

petits palmiers

Encore une recette faites pour mon frère!! Mais je trouve qu'elle n'est pas bien réussi. Je pense que je devrais les couper moins fins la prochaine fois!! Mais ca va pour une première fois !! ^^

ingrédients:

-200 g de farine

- 80 g de beurre

- 2 petit suisse nature (125 g)

- sucre en poudre

- lait

- sel

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recette:

- Mélanger la farine, le beurre mou et une pincée de sel, jusqu'à obtenir une consistance sableuse.

- Incorporer les 2 petits suisses et amalgamer pour former une boule.

- Filmer, et mettre au frais 30 min.

- Etaler la pâte au rouleau et badigeonner de lait.

- Saupoudrer généreusement de sucre et rouler en partant des deux côtés pour former 2 boubins se regoignant au centre de la pâte.

- Mettre au congélateur 30 minutes sur une plaque afin de faciliter le découpage.

- Allumer le four sur thermostat 7 (210°C).

- Découper la pâte en rondins que l'on disposera sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

- Bâdigeonner de lait, et cuire 20 à 25 minutes. Les biscuits doivent être dorés.

Posté par peanutObutter à 13:12 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

Ravioli au nutella

suite...

Il te faut :

- 1 rouleau de pâte feuilletée

- du nutella

- du sucre glace

- un jaune d'oeuf

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recette:

- Préchauffer le four à 180°C.

- Découper des rectangles dans la pâte feuilletée.

- Déposez un peu de nutella sur l'une des moitiées du rectangle.

- Refermez les petits rectangles et soudez les cotés à l'aide d'une fourchette.

- Badigeonnez-les de jaune d'oeuf.

- Laissez reposer 10 minute au frigo et enfournez-les jusqu'au se que les raviollis soient bien dorés!

- Pour finir saupoudrez-les de sucre glace!!

Ils sont horriblement bons!!! ^^

Posté par peanutObutter à 10:50 - - Commentaires [1] - Permalien [#]

Cookies au chocolat

suite des recettes de l'annif de mon frère!!

Pour 12 personnes tu as besoin de:

- 800g de farine

- 600g de chocolat

- 20 cuillerées à soupe de lait concentré non sucré

- 500 g de beurre mou

- 8 oeufs

- 4 cuillères à café de levure

- 4 cuillère à café de vanille en poudre

- sel

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Recette:

- Préchauffez le four thermostat 6 (180°C)

- Concassez en pépites les tablettes de chocolat

- Mélangez la farine, la levure, la vanille et 4 pinC de sel.

- Travaillez le beurre ramolli et le lait concentré. Ajoutez les oeufs battus.

- Ajourtez la farine et les pépites de chocolat.

- Formez des petits disques, sur une plaque recouverte de papier cuisson, avec la pâte obtenu et enfournez-les.

Posté par peanutObutter à 08:52 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

roses des sables

Ce week end mon frère a invité tous ces amis pour son anniversaire. J'ai donc joué le rôle de la chef pâtissière!! Voici donc les recettes qui m'ont permi de réaliser cette petite fête. Les roses des sables ont fait un tabac!!

Ingrédients:

- 170 g de corn flakesIMGP0052

IMGP0051- 150 g de chocolat noir

- 100 g de beurre

-50 g de sucre glace

Recette:

- Faite fondre au bain-marie le chocolat avec le beurre coupés en morceaux. Hors du feu, ajoutez le sucre et mélangez bien le tout.

- Dans un saladier, mixer très délicatement les corn flakes et la sauce au chocolat.

- Avec la pâte obtenu, formez des boulettes à l'aide de cuillères à café. Déposez-les dans les petits moules en papier.

- Laissez-les bien refroidir à température ambiante pendant 1 heure minimum avant de les servir. Vous pouvez aussi les mettre au réfrigrateur ou encore au congélateur pour faire plus vite. 5 à 10 min suffisent au congélateur.

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Posté par peanutObutter à 08:16 - Commentaires [0] - Permalien [#]

02 juillet 2008

biscuito

Voici la recette qui va baptiser mon blog!!

C'est une recette simple et facile à faire qui ravie les papillent de mon petit frère et de mes amis!!

Mais ce que je préfère avec cette recette c'est de pouvoir donner formes rigolotes à mes biscuits on dirait qu'ils prennent vie!! ^^

D'ailleurs je vous présente biscuito!! (paix à son âme XD )

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il te faut :

- 120 g de beurre ramolli

- 120 g de sucre

- 1 oeuf

- 200 g de farine

décoration:

- des perles et des paillettes en sucres multicolores

- des noisettes pillés

- des raisins secs...

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recette:

Verse la farine dans une terrine. Ajoute l'oeuf, le sucre et le beurre. Mlaxe bien le tout. Forme une boule avec la pâte.

Etale la pâte sur le plan de travail avec un rouleau à tarte. Découpe des formes et décore-les.

Dépose tes biscuits sur une plaque beurrée. Fais chauffer le four à 180°C.

Laisse cuire les biscuits jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Et voilà!!! C'est prêt!! Attends tout de même qu'ils refroidissent pour les déguster ^^

Pour mieux conserver tes biscuits tu peux les disposer dans une boite métallique!

Posté par peanutObutter à 07:50 - - Commentaires [0] - Permalien [#]